原文：A peer-reviewed study of a decade of US grocery scanner data found that companies shrink product sizes 5x more often than they increase them, and sales go UP 6% after downsizing. Researchers conclude this is a deliberate pricing strategy, not a response to cost pressure.
您去年购买的那袋薯片重 10.5 盎司。本周同一架子上的同一包重 9 盎司。价格是一样的。包装正面没有任何变化。标志是一样的。品牌是相同的。货架位置相同。只是里面的食物量不同，大多数人都没有注意到。
广告
这不是通货膨胀的副作用。这就是策略。
改变一切的发现
几十年来，食品公司按照每个人预期的方式提高价格，标签上的价格上涨，消费者抱怨，一些公司更换品牌，销量下降。成本和消费者行为之间的关系是可以预测的。然后研究人员开始测量不同的东西。
广告
2025 年 10 月在《INFORMS Marketing Science》上发表的一项同行评审研究分析了美国杂货市场十年来的零售扫描仪数据，发现了一些可以重新排序整个食品定价计算的东西。当公司在不改变价格的情况下缩小产品尺寸时，销售额会增加 6%。没有减少。增加了。消费者对尺寸减小的反应不如对同等价格上涨的反应，而且在许多情况下，他们的反应是购买更多。研究人员证明，在所有研究类别中，产品缩小规模的比例是扩大规模的五倍多。公司没有缩减产品规模，因为他们别无选择。他们正在缩小规模，因为这比提高价格更有效。
这种做法甚至有一个掩盖其实际情况的名称。收缩通货膨胀。这是一个混合词，使经过深思熟虑的企业定价策略听起来像一种天气模式，是公司发生的事情，而不是公司选择的事情。
广告
十年扫描仪数据实际显示了什么
美国政府问责办公室花了几个月的时间分析了劳工统计局 2015 年至 2024 年的数据以及数千种产品的消费者购买记录。